【31】《全球通史》学习笔记|湖上先民的新石器生活图景|厚积第4326天

这段文字介绍了4000年前湖上贝家人的生活：他们驯养多种家畜，推测已经掌握挤奶的办法；依靠打猎补充粮食，存在不吃兔肉的原始禁忌；种植小麦、大麦等谷物，谷物加工后做成硬饼，因没有酵母，无法酿酒；他们的麦种源自地中海东部，而美洲印第安人独立驯化出玉米，二者农业发展路径互不关联，先民还会食用豌豆、野生酸苹果。

远古先民的生存方式，是就地取材、顺应自然的结果。农牧业、食物习俗、作物传播，都藏着漫长岁月里的试错与积累。同是新石器时代，不同大陆的人群，各自摸索出独属于自己的农耕方案，可见文明没有唯一模板，人类的生存智慧，本就沿着不同的土壤，各自生根发芽。