11月3日学习笔记:西瓜椰椰
- 2026-11-05 10:41:55
11月3日学习笔记:西瓜椰椰11月2日学习笔记📝｜西瓜椰椰🍉🥥 今天学习的是西瓜椰椰。配方不难，但甜度这件事值得记一笔，把课堂配方和个人实操感受一起整理下来✅ 一、原材料 材料 用量 茉莉花茶叶 5克 菲诺厚椰乳 150ml 奶油 10ml 糖浆 20ml 西瓜 150克 二、操作步骤 1️⃣ 泡茉莉花茶 茉莉花5克，加250ml水，泡8分钟后过滤到大量杯，茶汤里补冰补到250ml。 2️⃣ 处理西瓜和椰乳 西瓜150克放入过滤杯里，拿捣棒捣烂捣碎，加入厚椰乳150ml，合计300ml。 3️⃣ 加奶油 奶油加10ml，不加也可以。 4️⃣ 加糖浆 加入糖浆20ml，这是全糖版本。 三、我的实操感受💡 我做的这一杯，糖浆只放了5ml，也没有放奶油，对控糖人士来说都齁甜😅 所以甜度一定要根据自己的口味和需求调整，厚椰乳本身也有甜感。 温馨提示：糖要吃少，饭要吃好。 茶汤图及成品杯图🍉🥥
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