今天分享一个简单的表格帮助散客价格的调整,适合暂时没有收益管理系统、但仍需做动态定价决策的酒店。
这套方法的逻辑并不复杂:收益预测本质上需要回答三个问题——我现在有多少生意、市场还有多少需求、我在竞争中处于什么位置。 把这三个维度放在同一张表里对照着看,判断就有了依据。
打开Excel,建立三个信息区:
第一列,梳理酒店本月每日的在手预订。这是你的底仓,代表已经落袋的生意。它告诉你:离满房还有多远,哪些日期缺口还大。
第二列,把去年同期的入住率放在隔壁。为什么看去年同期?因为酒店生意有天然的周期规律,去年同期的需求水平是最直接的参照物。它可以帮你校准预期——不是凭感觉判断“该不该忙”,而是用数据衡量“正常应该有多少”。
第三组,把自己酒店的当前卖价放一列,再把至少五家竞争对手的每日卖价依次放在后面几列。单看自己的价格没有意义,价格从来都是在竞争中形成的。竞对价格矩阵能让你看到:你的价格在市场里偏高还是偏低、谁在涨价谁在降价、市场整体水位在上升还是下沉。
这三个维度合在一起,恰好对应收益管理的三个核心视角:预订进度、需求参照、竞争环境。
表建好之后,每天只需要做一件事:观察三组数据之间的关系,做出判断。
今天就先把表建起来。做好后,明天告诉大家怎么去看这张表、怎么根据数据变化做定价决策。
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