桃花岛商学院,由黄记煌创始人、中国餐饮界的传奇领航者黄耕老师亲自领衔组局。
从17岁餐饮学徒死磕至今,他是唯二把中餐卖给百胜中国的男人。
他不仅让黄记煌开出 1000 多家门店,更以 2 亿美元的对价将其卖给百胜中国。
作为第一代成功完成跨国布局、在海外真正拿到过大结果的餐饮老兵,黄耕老师将在洛杉矶全程驻场。
这不是一次死板的讲课,而是一位餐饮老兵带着一群有野心的同行者,去探索、去链接、去拆解,甚至是去破局。
黄耕老师将邀请他的诸位出海老友、行业大咖共同加入,毫无保留地分享扩张经验、管理方法与创新模式,共同赋能新一代餐饮人。
虽然完整的导师天团名单仍在陆续确认与邀请中,但作为先行启航,我们已经锁定了本期行程中最硬核、最具杀伤力的三大实战模块。
在上一站纽约,我们完成了对海外商业真相的第一轮硬核拆解:
全球创新研究院执行主任
(与纳斯达克中心合作)
李志傑
导师们将自己的极致实战战法倾囊相授。而这一次,来到洛杉矶,我们的战术颗粒度将继续向下扎。
虽然本期的完整导师名单仍在陆续确认与邀请中,但我们的选人标准和交付逻辑始终如一:拒绝高屋建瓴的宏观宏叙事,只要刺向具体细节的底层解法。
在本期闭门课中,
桃花岛商学院发起人胡北辰与 Cosmo Hu
将首次复盘并拆解:
盲目降价是自残,疯狂模仿是慢性自杀。商业里大部分所谓的【绝境】,本质上都是自身优势、市场需求、传播渠道这三者发生了严重错位。
不谈空泛战略,只拆具体路径,用一套“深挖自身能力 × 解析市场变化 × 把握营销趋势变迁”的模型校准闭环,帮你打破错位,在海外存量市场中重新锁定利润增长点。
模块二
入企实战 · 那家小馆的
【现场沉浸式式实战教学】
太多中国餐饮品牌满怀雄心跨海而来,最终却落寞退场。但【那家小馆】Bistro Na's 不仅做到了100%合规落地,更在洛杉矶创下了惊人的营业额,并斩获米其林一星。
第一天晚上,我们打破传统的教室授课,由黄耕岛主带队走进那家小馆,跟孔总和田大厨进行高密度的现场拆解:
创始人围炉夜话:那家小馆创始人孔宪一总全程陪同,在沉浸式的晚宴氛围中,深度拆解他死磕洛杉矶十年的落地心法与合规壁垒。
后厨全面开放:孔总亲自带队讲解,首度面向桃花岛学员开放全合规的北美顶级中餐后厨,亲眼去看其动线设计、卫生标准与出品控制。
总厨面对面答疑:那家小馆灵魂人物大厨田师傅现场坐镇,为你拆解海外供应链食材替代、中餐标准化、以及跨文化团队管理的实操技术。
这个环节拒绝理论假设,真刀真枪切入商业本质。
因为包含米其林私密晚宴、高标准后厨深度观摩等极度定制化的实战环节,为了确保每一位学员都能与黄耕老师、孔宪一总、田师傅以及未来加入的诸位大咖有最深度的对话空间,本期仅开放极少数先行席位。
目前,更多国内一线企业家与美国本土导师名单仍在陆续确认中。为了回馈第一批盲盒式信任桃花岛的铁杆校友,即日起至 [早鸟截止日期] 前报名并锁定席位,可直接享受 10% Off 的限时早鸟折扣!
期待志同道合的中美餐饮朋友加入“桃花岛学院”,与老兵并肩同行,一起把中国餐饮推向全球化新时代!
特别说明
8月,让我们在洛杉矶,
面向世界,并肩同行!
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