课程缘起
午饭时，孩子们看着盘子里白白嫩嫩的炖豆腐，开启了一场关于豆腐的讨论......
嘉琦：我知道豆腐是用黄豆做的。
乐轩：豆腐是用面团做成的。
晗晗：豆腐白白的，像是牛奶做出来的。
美惠：我听爸爸说，做豆腐要点卤。
皓中：我知道豆腐有石磨豆腐、内酯豆腐...
课程开展
我们的问题
在与孩子们的对话过程中，我们看到他们对豆腐的了解并不多。豆腐从地域性上来说，它是上会本地的特色农产品，孩子能能够看到，吃到，却没有做过豆腐，他们对豆腐的“诞生”保持着很高的关注度。
关于豆腐，小朋友们还想知道什么呢？（通过讨论，发现孩子们的兴趣点聚焦于如何制作豆腐）
孩子的经验来自于生活，兴趣是最好的老师，基于孩子们当下发生的问题，我们进行了初步预设，决定开展本次项目课程——豆腐的秘密。
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