幼儿园中大班班本《豆腐的秘密》PPT、文稿、思维导图

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豆腐的秘密

幼儿园中大班班本

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课程缘起

午饭时，孩子们看着盘子里白白嫩嫩的炖豆腐，开启了一场关于豆腐的讨论......

嘉琦：我知道豆腐是用黄豆做的。

乐轩：豆腐是用面团做成的。

晗晗：豆腐白白的，像是牛奶做出来的。

美惠：我听爸爸说，做豆腐要点卤。

皓中：我知道豆腐有石磨豆腐、内酯豆腐...

课程开展

我们的问题

在与孩子们的对话过程中，我们看到他们对豆腐的了解并不多。豆腐从地域性上来说，它是上会本地的特色农产品，孩子能能够看到，吃到，却没有做过豆腐，他们对豆腐的“诞生”保持着很高的关注度。

关于豆腐，小朋友们还想知道什么呢？（通过讨论，发现孩子们的兴趣点聚焦于如何制作豆腐）

孩子的经验来自于生活，兴趣是最好的老师，基于孩子们当下发生的问题，我们进行了初步预设，决定开展本次项目课程——豆腐的秘密。

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