这份国自然区域创新发展联合基金答辩PPT,贴合项目聚焦本土特色资源、基础机理剖析、赋能地方特色产业的评审标准。
1. 研究背景:立足岭南水果产业附加值偏低的区域痛点,响应健康中国产业政策,围绕多酚物质识别、肠道转化、功效评价三项核心科学问题开展攻关,精准锚定本土果蔬深加工的发展需求。
2. 技术路线:依托色谱‑质谱平台完成物质表征,结合体外发酵、小鼠动物实验解析菌群代谢路径,搭配细胞‑动物双层模型验证营养作用通路,整套实验链条层次完整。
3. 学术创新:搭建 “结构‑转化‑功能” 三位一体研究范式,借助粪菌移植等试验厘清多酚‑肠道菌群的作用因果,依靠吸收差异链条实现活性组分精准归因,研究框架原创性较强。
4. 目标与应用:深挖岭南特色水果多酚资源,为果品副产物高值化开发打下理论根基,能够带动当地果蔬食品产业升级,契合联合基金助力区域科创产业发展的定位。