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慢性肾脏病PPT中关于“忽视隐形盐”的饮食误区纠正，是护理宣教的重要内容。很多患者只注意到烹饪用盐，却忽视了隐形盐的摄入，导致盐摄入量超标。
很多慢性肾脏病患者认为，只要做饭时少放盐，就能够控制盐的摄入量。但实际上，我们日常食用的很多食物中都含有隐形盐，这些隐形盐是导致盐摄入量超标的主要原因。
隐形盐广泛存在于加工食品、调味品、主食等食物中。例如，酱油、蚝油、味精、鸡精等调味品，咸菜、腌肉、火腿、薯片等加工食品，以及挂面、馒头等主食，都含有大量的隐形盐。
长期摄入过多的盐会导致血压升高，加重肾脏负担，加速肾功能的恶化。同时，高盐饮食还会增加心血管疾病的发生风险。
患者应学会识别隐形盐，养成查看食品营养成分表的习惯，选择钠含量低的食品。应尽量避免食用加工食品和调味品，选择新鲜的食材，自己在家做饭。
在烹饪时，可使用香料如姜、蒜、黑胡椒、花椒等替代部分盐分提味，也可使用柠檬汁、醋等增加食物的风味，减少对盐的依赖。
