幼儿园课件套餐--赛课制作
一、设计意图
夏季气温高，各类时令果蔬和特色消暑食物大量上市，同时也是幼儿贪食冷饮、出现肠胃不适的高发期。中班幼儿对身边的食物充满好奇心，已有一定的生活经验，但对夏季饮食的健康常识了解不足，自我控制能力较弱，容易出现过量食用生冷食物的情况。本次活动结合幼儿的生活实际，通过讨论交流、实物观察、现场制作与品尝等多种形式，引导幼儿认识夏季常见的各类食物，了解其不同的吃法，掌握夏季饮食不可贪凉的健康原则，并在亲手参与绿豆汤制作的过程中，感受劳动的乐趣，养成健康的饮食习惯。
二、活动目标
1. 认知目标：知道夏季常见的水果、蔬菜及特色消暑食物，能说出它们的名称和基本吃法。
2. 健康目标：了解夏季饮食过量贪凉的危害，树立夏季健康饮食的意识。
3. 技能目标：初步了解绿豆汤的制作原料和基本做法，能观察并描述绿豆汤在熬煮过程中的变化。
三、重点难点
- 活动重点：认识夏季常见的各类食物，知道夏季饮食不可贪凉的健康常识。
- 活动难点：清晰说出绿豆汤的制作步骤，能细致观察并表达绿豆汤熬煮过程中的形态变化。
四、活动准备
1. 课件准备：包含夏季水果、蔬菜、凉拌黄瓜、自制水果雪糕、自制水果冰淇淋、蔬菜炒面、芒果椰奶西米露等内容的夏季食物图片课件。
2. 物质准备：绿豆、冰糖、百合等制作绿豆汤的原料；电磁炉、大锅各一个；幼儿品尝用的小碗和勺子若干。
3. 经验准备：活动前请幼儿和家长一起交流家里夏季常吃的食物及做法。
五、活动过程
（一）谈话导入，引发幼儿讨论夏季食物
教师以 “夏天到了，天气变热了，我们会吃哪些特别的食物呢” 为话题，引导幼儿结合生活经验自由发言，按照 “水果 — 蔬菜 — 其他特色食物” 的顺序展开讨论，并根据幼儿的回答逐一出示课件中的对应图片。
1. 讨论夏季的水果
教师提问：“在夏天，我们能吃到哪些甜甜的水果呀？你最喜欢吃哪一种？它是怎么吃的呢？” 鼓励幼儿大胆分享，如西瓜可以切着吃、榨成汁喝，桃子可以削皮直接吃等。
2. 讨论夏季的蔬菜
教师提问：“夏天还有很多新鲜的蔬菜，你们知道有哪些吗？在家里，爸爸妈妈会把这些蔬菜做成什么菜呢？” 结合幼儿回答出示凉拌黄瓜、蔬菜炒面的图片，引导幼儿说说凉拌黄瓜的做法、蔬菜炒面里有哪些夏季蔬菜。。。。
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