结果酱料里加了蚝油、生抽、老抽、鸡精，还有足量的盐，“盐”重超标了。
盐就是氯化钠。记住一句话：控盐，控的不是咸味，是钠。1克盐大约含400毫克钠。
水和钠排不出去，血容量增加，血管被反复刺激收缩。血管说：我撑不住了。
高血压、中风、心血管疾病、肾病，盐过量是这四件事的共同推手。
我国居民每天平均吃盐10.4克，而健康标准是5克。我们整整多吃了一倍。
患者问得很实在：不放这些调料，还能好吃吗？答案是：能，但要换方法。
用限盐勺，按平勺才算准；用按压式限盐器；出锅前再放盐，咸味够、盐不多。
酱油、蚝油、豆瓣酱、味精、鸡精、沙拉酱、番茄酱……全是藏盐大户。学会看成分表。
膳食指南说的5克，不单指食盐。隐形盐才是最大的坑。
每100克挂面含钠超500毫克，包子饺子面包120到500毫克。吃这些，别的菜就要少放盐。
榨菜咸菜少吃，亚硝酸盐也高。用辣椒、大蒜、醋、胡椒提味，循序渐进改口味。
多吃新鲜蔬菜，少吃加工食品。用天然食材代替速食罐头，这是最根本的办法。
蟹堡王减盐大作战，核心就一句话：不是不吃盐，是不吃多余的盐。谢谢大家！
