餐后洗碗的标准PPT

餐后洗碗的标准PPT                                                1～清理残渣：饭后先用纸巾、勺子或筷子将碗盘中的剩饭、菜渣、重油残渣刮干净，避免遇水后油污扩散，增加清洗难度。                                2～最先洗：无油/低油餐具（如玻璃杯、水杯、筷子、勺子、米饭碗）。                                         3～其次洗：中油餐具（如素菜盘、普通菜碟、汤碗）。                                                                      4～最后洗：重油/难洗餐具（如荤菜盘、炒锅、煎锅、油腻外卖盒。                                               5～然后用洗洁精滴入用海绵擦沾取少量洗洁精搓出薄泡，先擦餐具内壁，再擦外壁，重点清洁碗底、杯口、把手等易藏污死角。重油餐具可先静置片刻，让洗洁精分解油污，避免用力硬搓。                                                                             6～冲洗时同样遵循“先洗干净的，后洗重油的”原则，利用初段清水冲洗干净餐具，再用较脏的初洗水冲洗重油餐具，节约用水。                        7～洗碗布需专布专用，用后及时清洗并晾干，避免洗碗布成为细菌污染源。